از کجا بفهمیم چه ویتامینی کم داریم؟

مغز و اعصاب

 افسردگی: کمبود ویتامین‌های B1، B5 و بیوتین

 دمانس یا زوال عقل: کمبود ویتامین‌های B1، B3، B12، اسیدفولیک و امگا3

 تحریک‌پذیری و زودرنجی: کمبود ویتامین‌های B1، B5 و B6

 بی‌خوابی: کمبود ویتامین‌های B3، B5، B6 و D

 سرگیجه: کمبود ویتامین‌های B2 و B6

 

دهان و دندان:

 خونریزی لثه: کمبود ویتامین C و اسیدفولیک

 به هم چسبیدن دندان‌ها: کمبود ویتامین D و ویتامین K

 گلو‌درد: کمبود ویتامین‌های B3، B12، اسیدفولیک و کلسیم

آفت دهانی: کمبود ویتامین B2

 ضعیف شدن مینای دندان: کمبود ویتامین‌های A، K، D و کلسیم

 التهاب زبان: کمبود ویتامین‌های B2، B3 و اسیدفولیک

 کاهش حس چشایی: کمبود روی

پوست:

 جوش‌های پشت بازو: کمبود ویتامین‌ A

 پوسته‌ریزی و خشکی پوست: کمبود ویتامین‌های A و E

 خونریزی بی‌علت از بینی: کمبود ویتامین‌ C

 کبودی مداوم پوست: کمبود ویتامین‌ C

 جوش زدن در دوران عادت ماهانه: کمبود ویتامین‌ B6

 التهاب پوست: کمبود ویتامین‌های B2، B3 و بیوتین

ناخن:

 قاشقی شدن ناخن‌ها: کمبود ویتامین B12 و آهن

 ظهور خطوط سفید روی ناخن: کمبود کلسیم و روی

 پوسته‌ریزی اطراف ناخن: کمبود آهن و بیوتین

 شکنندگی ناخن‌ها: کمبود کلسیم و منیزیم

 ‌چندشاخه‌‌شدن پوست اطراف ناخن: کمبود پروتئین

عضلات و مفاصل:

 گرفتگی عضلانی: کمبود منیزیم و ویتامین‌های B1، B2 و B6

 انقباض ناگهانی ماهیچه‌ها: کمبود ویتامین‌های B1، B2، B3، B6، B9، D و منیزیم و کلسیم

 تورم مفاصل: کمبود ویتامین‌های B1، B6 و پروتئین

 قفل شدن ناگهانی مفاصل: کمبود منگنز

 پوکی استخوان: کمبود کلسیم و ویتامین D

 صدا دادن مفاصل: کمبود ویتامین‌های B5 وB12

 

کدام ویتامین‌ها را از کدام منابع غذایی دریافت کنیم؟

 منابع غذایی پیش‌ساز ویتامین A: کره، خوراکی‌های نارنجی و زرد مانند هویج و زردآلو

 منابع غذایی ویتامین‌های گروه B: تمام سبزیجات برگ سبز تیره، غلات و حبوبات

 منابع غذایی ویتامین B12: انواع منابع حیوانی مانند گوشت‌ها، لبنیات و تخم‌مرغ

 منابع غذایی ویتامین C: پیاز، فلفل، مرکبات و گوجه‌فرنگی

 منابع غذایی ویتامین D: نور آفتاب، قارچ، تخم‌مرغ، ماهی‌های چرب و لبنیات غنی‌شده

 منابع غذایی کلسیم و ویتامین K: انواع لبنیات، کلم بروکلی و اسفناج

 منابع غذایی روی: انواع گوشت‌ها، حبوبات و غلات

 منابع غذایی منیزیم: انواع مغزها و دانه‌های خام، ماهی، حبوبات، ماست، موز و شکلات تلخ

 منابع غذایی منگنز: بادام، کدو تنبل، اسفناج، ماست، انجیر، موز و انگور

 منابع غذایی اسیدفولیک: سبزی‌های برگ سبز تیره، مرکبات، غلات سبوس‌دار و حبوبات

 منابع غذایی بیوتین: تخم‌مرغ، بادام، غلات سبوس‌دار، اسفناج، قارچ، شیر و گوشت